Mas, falando nas guloseimas os doces e esses  alimentos típicos das festas juninas contêm alto teor de açúcar na composição, que induz a fome e diminui a saciedade. O interessante antes de ir para as festas é realizar uma refeição saudável, para consumir menos doces e salgados. Aprenda a fazer os pratos típicos de festa junina em uma versão mais saudável e se delicie.

Quentão funcional          

Além de aquecer o corpo vai estimular o metabolismo. Uma delicia!

  Ingredientes

• 1 xícara de Hibiscus (flor) desidratados
• 5 colheres de chá de Gengibre (rizoma) Ralado
• 2 unidades de Maçã (fruto) picadas em Cubos
• 2 colheres de sopa de Açúcar de Coco
• ½ casca de Laranja
• 2 paus de Canela (casca)
• 10 unidades de Cravo-da-Índia
• 2 litros de Água Fervente

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Servir em seguida.

                                                     

Dadinhos de Amendoim 

(71,3 calorias por dadinho)

• Triture o amendoim no processador ou liquidificador até que vire uma farofa.
• Passe para uma vasilha e acrescente o leite de soja e o mel.
• Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea.
• Pegue pequenas porções de massa e molde os dadinhos.

• Coloque o açúcar em uma tigela pequena e acrescente aos poucos o suco de limão, misturando até ficar cremoso.
• Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos.
• Espere secar e faça o outro lado.

Arroz Doce Light

• 2 xícaras de arroz integral
• 1 litro de leite semi desnatado
• 1 vidro (200ml) de leite de côco light
• 2 colheres (sopa) de côco ralado light
• 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
• 3 pedaços de canela em pau
• 5 cravos da índia
• Canela em pó a gosto

• Deixe o arroz de molho na água quente por 1 hora e após escorra.
• Cubra o arroz com água e cozinhe até secar, em fogo baixo. Se ainda estiver duro, coloque um pouco mais de água.
• Acrescente o leite, o leite de coco, o côco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até secar.
• Tire do fogo e polvilhe a canela em pó.
• Sirva morno ou gelado.